Hvad skal du prøve i Paris fra mad og drikke, hvilke steder at besøge, hvor du kan spise velsmagende og billig mad? Vi vil tale om gade -fastfood og restauranter til en aftensmad. Vi finder ud af priserne på mad og alkohol, vi laver en vurdering af retter, som du helt sikkert skal bestille på ferien.
En tur til Frankrigs hovedstad vil bringe glæde og lykke til mennesker. Men først skal du finde ud af, hvad du skal prøve i Paris, hvor du skal lede efter lækker mad, og hvad du skal kigge efter, når du bestiller, hvor du skal henvende dig til dagligvarer.
Hvad skal man prøve i Paris fra mad?
Fransk køkken er et af de mest avancerede og originale på planeten. Men det er desto vigtigere at vide, hvilke retter der skal prøves i Paris i første omgang, og hvad de hedder. En præcis forståelse af dette øjeblik giver dig mulighed for selvsikkert at stifte bekendtskab med lækre delikatesser og retter.
- Baguette... Det vides ikke, hvem, hvornår, til hvilket formål skabte denne ret. Han krediteres både Napoleonsoldater og bygherrer af den første parisiske metro. Siden starten har brødets egenskaber været uændrede - sprød skorpe og luftig frugtkød indeni. En klassisk baguetterulle vejer 0,2 kg og har en længde på 0,65 m. Hver dag køber pariser over 500.000 baguetter.
- Smør... Et sådant produkt kombineres logisk med bageriprodukter. Hos Jean-Yves Bordier kan du købe håndpakket smør. Sortimentet af produktet genopfyldes systematisk. I 2021 omfattede virksomhedens sortiment en delikat olie indeholdende en blanding af krydderier - nelliker, kanel, ingefær, muskatnødblad, anis, kardemomme, korianderfrø. At dømme efter anmeldelserne fra turister om mad i Paris viser det sig at være en virkelig velsmagende og behagelig ret.
- Ristede kastanjer... De har lyst til kartofler bagt på bål. Kastanjer tilbydes på ethvert turiststed i byen med de fem revolutioner. Den store, overkommelige godbid vil tilfredsstille selv de kræsne gourmeter, der normalt undgår gademad. En mere sofistikeret type ristede kastanjer sælges hos chocolatieren Pierre Herme, hvor de er dækket med chokolade. For en æske med 6 slik opkræver de 22 euro, og hvis der er 12 af dem, vil betalingen allerede være 43 euro.
- Confit... En ret lavet af andeben er et andet svar på, hvad man skal spise i Paris ifølge turisternes anmeldelser. Den førnævnte ret har længe været anerkendt som en klassisk mulighed set fra de franske kokke selv. Og disse mennesker er utroligt strenge og omhyggelige med de tilberedte delikatesser. Krydret and, smagt til med en skål med grøntsager, er også populær blandt rejsende. Confit sælges i snesevis og hundredvis af parisiske virksomheder, herunder dem, der er placeret på steder, der besøges af millioner af turister. Du behøver ikke gå langt!
- Croissanter... Den lette lagede croissant er bestemt et forsøg værd, når du besøger de parisiske gader. Boller med en rødlig overflade og glæder de mest nidkære gourmeter tilberedes her efter omhyggelige regler. Smør af god kvalitet bruges til madlavning.
- Chokolade... Selvom russiske fabrikker ved, hvordan man tilbereder fremragende chokolade og produkter fra det, "har franskmændene deres egen stolthed." Voltaires landsmands chokoladeværkere er fast overbeviste om, at man ikke kan lave anstændig chokolade af dårlige kakaobønner. Lokale håndværkere kontrollerer omhyggeligt, at der ikke er spor af vegetabilsk og animalsk fedt. Den eneste antagelse er kakaosmør.
- Østers og andre skaldyr... I middelalderen belønnede aristokrater en sådan ret med ufattelig foragt og betragtede det som "mad af en ubetydelig rabble". Men tiderne har ændret sig og smager også - i dag forbruges de let af besøgende på de mest avancerede restauranter. Ja, sådan en ret er ikke billig, men at betale penge vil ikke være spild. Udover levende skaldyr er der andre muligheder - serveret i suppe, i form af grillet fisk og skaldyr og efter bejdsning.
- Makroner... Dette er tættere på det værdsatte mål om at have et billigt måltid i Paris. Bare ikke forveksle dem med almindelig pasta eller med det, der normalt kaldes "pasta" i det italienske køkken. Faktisk kaldes macarons atypiske franske kager, samlet fra et par kager. Der er fløde eller syltetøj imellem dem. De forsøger at give makroner en ekstremt lys farve, men kun ved brug af helt sikre farvestoffer. Smagen er varieret, og salget af makroner blev lanceret af 100% af de parisiske konditorier.
- Ostefad... En rejse til Frankrig på egen hånd uden at smage på de nationale oste er en reel forbrydelse mod god smag. Ostplateauet tilbydes i originale franske virksomheder som fromagerie. Det er nok at se sådan en udstilling - og du kan roligt komme ind. Men du behøver ikke tage oste i ofte besøgte supermarkeder.
- Croque-monsieur og Сroque-madame... Ordet croque oversat bogstaveligt fra fransk betyder "knase". Dette er betegnelsen for varme sandwich, der er særlig populære blandt pariserne, fremragende til brunch eller frokost. De spises normalt med grønne salater.
- Bøf tartare... Det er ikke nødvendigt at gå til restauranter i centrum af Paris på jagt efter nye gastronomiske afhængigheder i Frankrig - sådan en ret sælges på hvert punkt i hovedstadens offentlige forplejning, den bliver bare pyntet lidt lettere. For at forberede rå kalvekød hakkes det fint, efter vurdering af filetens friskhed serveres det normalt med æggeblomme.
- Bøf-frites-salade... Alternativt en kombination af en saftig bøf og sprøde kartofler suppleret med en forfriskende salat. Nul kompleksitet og prætentiøsitet, men mæthed og fantastisk smag.
- Haner (hane i vin). Grundlæggende kendskab til fransk er nok til at forstå - hane med tilsætning af vin. Ifølge den klassiske opskrift skal kød stuves. Der er også varianter med cognac.
- Profiteroles... Bogstaveligt oversat - en bagatel. Ifølge fransk kulinarisk terminologi er kager ikke større end 40 millimeter i omkreds, lavet af choux wienerbrød. Fløde, forskellige søde og salte fyld fyldes indeni.
- Kompleks salat Salatkomponent... Et atypisk sortiment af forarbejdede og friske grøntsager, kyllingekød og fisk.
Der er mange andre forslag. I den parisiske catering bør du prøve løgsuppe, trøffelretter, camembert, brie og roquefort -oste, petit fours, soufflé, crème brulee, toten -kage. For at være ærlig, bør emnet ost betragtes separat, inden for rammerne af dette materiale er det umuligt at beskrive al charmen ved ostefremstilling, deres smag og smag til smagning.
Hvor kan man spise i Paris velsmagende og billigt?
- Du behøver ikke gå til en restaurant på Champs Elysees i Paris, som mange turister gør på jagt efter det perfekte drikkevirksomhed. En behagelig erstatning for ham kan være La Tour Argent.
Institutionen skiller sig ud for sin solide erhvervserfaring selv efter europæiske standarder. Sølvtårnet ligger på 15 Quai de la Tournelle. Den vigtigste signaturret er fyldt and. Det er blevet forberedt siden det 19. århundrede, og i 2003 modtog millionstørrelsen. Også værd at prøve er tortellini fyldt med kastanjer, mælkechokolademousse og karamel. Gennemsnitlig checkrate fra 150 til 200 euro. Du kan bestille bord på telefon. +976 8869 5454.
- Leder ofte efter en restaurant i Paris med udsigt til Eiffeltårnet. Men vi anbefaler en bedre mulighed - en institution på selve tårnet - Jules verne.
Her tilbereder de ekstremt velsmagende berygtede frølår og andre retter fra padder. På samme tid er delikatesser ganske forskellige fra dem, der er velkendte for pariserne, og for turister en mulighed - erfarne kreative kokke har arbejdet med dem. Smagsmenuen koster 210 euro. Men du kan også bestille en mindre luksuriøs frokost til 90 euro. Bordreservation +33 1 45 55 61 44.
- Men har til hensigt at finde ud af, hvor man kan spise i Paris velsmagende og billig i centrum, er det værd at anbefale Les fables de la Fontaine.
Restauranten kan ikke prale af en lang historie - den blev først åbnet i 2005. Men placeringen er strålende - en blok fra Eiffeltårnet. Besøgende vil blive tilbudt østers i gelé med tilsætning af kiwi-tartare, laks-curd carpaccio, havabbor efter opskriften på Provence. Til frokost opkræver de i gennemsnit 50 euro. Adresse: 131 rue Saint Dominique. Bordreservation +33 1 44 18 37 55.
- Et andet sted at spise lækker mad i Paris er caféen Le Procopepå Rue de Ancienne Comedie.
Institutionen har været i drift siden 1686. Filosoffer og politikere sad engang ved hans borde, der forudbestemte tankegangen i Frankrig i slutningen af det 18. - 19. århundrede. Den gennemsnitlige regning for en middag for to vil være 140 Euro. Virksomheden er beliggende på: 13 rue de l'Ancienne Comédie. Vi råder dig til at bestille bord på forhånd på telefon +33 1 40 46 79 00.
- En anden cafe i den centrale del af hovedstaden - Au Vieux Parissom er 24 rue Chanoinesse. Kig efter ham i nærheden af Notre Dame. Hvis du går langs 49 Rue de Turenne, så tag et kig på Cafe des Musees... Institutionen kan næppe kaldes billig, men køkkenet er meget velsmagende.
Fra fastfood anbefaler vi at besøge creperie (bogstaveligt oversat) - pandekager... Enhver turist kan spise velsmagende og billigt, den gennemsnitlige check i sådanne virksomheder overstiger ikke 15 euro.
- Virksomhederne er placeret overalt i byen. Tæt på Galeries Lafayette kan du finde Midi 12, den nøjagtige adresse er 12 rue la Fayette.
- Det er værd at undersøge Breizh cafe — det er en hel kæde med pandekager, hvoraf en af filialerne er placeret på 109 Rue Vieille du Temple (300 meter fra Marais -kvarteret).
- Fortjener også opmærksomhed boulangeriesom er et sandt parisisk fænomen med deres traditionelle bageopskrifter. Placeret på 28 rue Monge.
- Turister overvejer de bedste muligheder for frokost i anmeldelser Chambelland boulangerie, sælger virksomheden endda glutenfri måltider. Cafeen ligger 700 meter fra Canal Saint-Martin, på 14 rue Ternaux.
Restauranter i Paris på kortet
Madpriser i Paris
Madpriser på markeder og butikker
Du kan købe yoghurt i form af 4 glas på 125 gram for 1 euro 60 cent. Et kilo ost sælges for 10 - 30 euro, og det er muligt at købe en liter mælk for 1 euro. For en baguette tager de i gennemsnit 70 euro cent, for en croissant 80 cent, for et almindeligt brød opkræver de 1 - 3 EUR, for 10 miniaturecroissanter i et sæt på 3 euro 90 cent. For et kilo frisk oksekød betaler de fra 20 til 25 euro, og for svinekød fra 10 til 13 euro, det samme for røget pølse.
Pølser er billigere (fra 7 til 9 EUR), salami er dyrere (14 euro), tomater fra 3 til 5 euro, blomkål 1,8, løg 1,7, salat i en flok 1 - 1,5. For mandariner tager de 2,5 - 4, kiwi kan købes for 1 euro 2 stykker, ananas kun halvdelen. For 10 EUR kan du købe 1 kg kaffe eller 1,5 liter olivenolie eller 5 liter juice i en tetrapak -pakke eller 5 liter stille vand.
Alkoholpriser
Du kan købe 0,7 liter Red label whisky for 14 euro, den samme flaske Napoleon -cognac vil koste 11 euro 50 cent. Almindelig 0,75 l vin opkræves for 4 - 8,5 EUR, afhængigt af mærket. Jack Daniels whisky sælges for 31 euro literen. Og elskere af Jameson -mærket bliver nødt til at betale 19 euro for 700 milliliter. En liter Gordon gin er 2 EUR dyrere. Calvados Père Magloire og martinier er også omkring € 20 eller mindre.
Cognac er dyrt - Courvoisier for 25, Meukov for 22, Martel for 110, Remy Martin for 35 og Hennessy for 197 euro. Omkostningerne ved 6 dåser fransk øl spænder fra 2 euro 50 til 2 euro 80 cent. Den berømte Veuve Clicquot sælges for 40 - 55 EUR, Moet champagne - for 55 - 60, almindelig champagne uden store navne til 3 - 9, Jose Cuervo tequila for 21 euro.
Hvordan flyver man billigt til Paris?
Vi anbefaler at bruge dokumenterede tips om dig selv mange gange:
- Vi råder dig til at installere RumGuru -applikationen på din smartphone, så du kan vælge ethvert boligareal, selv ved ankomsten til byen, det er meget praktisk på en forretningsrejse eller under en uplanlagt ferie i realtid for at finde en gratis lejlighed, hotel eller hostel.
- Vi råder dig til økonomisk at forsikre dit helbred og liv, mens du rejser gennem Tripinsurance, tjenesten fungerer kun med pålidelige større forsikringsselskaber, hvilket allerede skaber tillid. Du skal bare vælge den mest rentable løsning, men det er bedre ikke at spare på helbredet.
- Flyrejser? Vi råder dig til at bruge Aviasales empirisk.
- Du finder muligvis også vores udvalg af nyttige turist -apps nyttigt.
