Er det muligt at blive forgiftet af gademad, mens du slapper af i udlandet, i din by eller bare når du vil spise? Selvfølgelig! I denne artikel vil jeg diskutere de vigtigste spørgsmål, der kan hjælpe med at reducere risikoen for forgiftning på ferie. Efter at have besøgt mange steder på vores planet og smagt alt fra spansk Jamon til eksotisk mad i Thailand i form af biller og kakerlakker, lagde jeg vægt på et par ting for mig selv, som virkelig vil hjælpe med at undgå problemer med forgiftning på gaden.
Når du køber alle de samme hotdogs eller pandekager med marmelade, ja, her er det efter eget skøn, jeg gav kun eksempler, vi risikerer at blive forgiftet hver gang, hvilket helt sikkert vil ødelægge ferien. Tag det samme Indonesien med dets gadekøkken, det var bare skræmmende at købe mad i warungs og spise på steder, der ikke inspirerer tillid selv i udseende, men 90 procent af den indonesiske befolkning spiser mad her og er ikke bange for forgiftning.
Tro det eller ej, gadecaféer for nogle faktorer er ikke forskellige fra de samme restauranter, hvor lækre retter tilberedes af de samme ingredienser, den eneste forskel er prisen, men er det muligt at blive forgiftet med sådan mad, uanset hvor du har købt risikoen er altid den samme. For at forhindre dette i at ske, vil jeg fortælle dig, hvad du skal undgå, og hvordan du forhindrer forgiftning fra gademad.
Personlig hygiejne som et middel mod forgiftning
Har du nogensinde troet, at en stor procentdel af forgiftning sker netop ved din skyld? Ja, se på dine hænder, som tager penge, før du køber gademad (tænk bare på, hvilken vej regningen tog for at komme i dine hænder), hold fast i gelænderne i transporten. På ferie, liggende på stranden, tackler vi altid strandsandet, som også er en kilde til forgiftning og smitteoverførsel.
Hvilken exit? Du har sikkert allerede gættet, spørg om væv eller vask dine hænder før hvert måltid! Tag i ekstreme tilfælde altid vådservietter med, der ikke dræber de fleste bakterier, men hjælper med at øge chancen for forgiftning med en størrelsesorden.
Hvem sælger mad til dig på en street cafe?
Se altid på, hvem der sælger dig mad i en gadecafé, hvordan sælgeren ser ud, om han vækker tillid til dig. Hvis du var i asiatiske lande, ville denne vare allerede have afskrækket din appetit. Så først og fremmest skal sælgeren se anstændig ud og være godt klædt på. Hvis der er langt hår, skal det skjules eller samles.
Allerede ved første øjekast kan du se, om sælgeren overholder hygiejnestandarder, om han arbejder med handsker eller tager en sandwich med de samme hænder og giver dig forandring, hvad er hans generelle tilstand, om han nyser, om hans øjne er vandige. Alt dette bør advare dig og afskrække dig fra at bruge tjenesterne fra denne gadevirksomhed.
Hvordan mad tilberedes, og hvor opbevares det
Hvordan mad tilberedes, og hvor det opbevares, er to meget vigtige ting som svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at blive forgiftet af gademad. Hvis du kan se, hvor maden tilberedes, kan du allerede drage en konklusion om dens kvalitet, se på renheden af tælleren, renheden af det udstyr, som den samme kotelette tilberedes på, hvor kødet skæres.
Alle ved udmærket godt, at hver type skærebræt skal være anderledes, hvis alle typer kød skæres på det samme bræt, så er mit råd til dig at løbe derfra, og hvis en institution med et meget godt ry, så kan du bede om en bog med klager! Vi kigger også på køleskabet, alle hurtigt letfordærvelige ingredienser skal være i køleskabet.
Hvilken udendørs cafe skal du vælge?
Efter at have besøgt mange lande i verden og især i Asien, lavede jeg en konklusion for mig selv, hvor den lokale befolkning i landet bedst kan lide at spise, du kan roligt tage derhen for at købe mad, jeg bruger altid denne regel, uanset hvor jeg am, fungerer denne regel upåklageligt.
Kan du blive forgiftet af gademad? Selvfølgelig kan du det, men disse tips hjælper dig med at træffe det rigtige valg af en institution og reducere din risiko. Hver gang du tager på ferie, skal din ferieliste genopfyldes med antiforgiftningsmedicin plus de sædvanlige hygiejneregler, der ikke bør negligeres, det er alt den gennemsnitlige turist har brug for at vide.
