Hvordan kan Berlin overraske de elskende af god mad? Vi fortæller dig om de bedste restauranter i byens centrum - stolte bærere af Michelin-stjerner, populære pubber og virksomheder, der ærer traditionerne i det tyske køkken.
FACIL
Blandt de bedste bedste restauranter i Berlin er kokken Michael Kempfs Michelin-stjerne restaurant. Den serverer à la carte. Der er en menu til frokost og middag. Brun krabbe, vildtartar, foie gras, gazpacho, rå wagukød i bouillon, lækre desserter - en hedonists drøm! Vinkortet er også uden ros.
Gennemsnitlig kontrol... Et firretters sæt koster € 126, og et seks-retters sæt koster € 166. Middag for to koster fra 200 €.
Adresse: Potsdamer Straße, 3.
Internet side: facil.de
Dae mon
En usædvanlig blanding af europæiske, koreanske og japanske smag tilbydes i en restaurant beliggende i centrum af Berlin. Det avantgarde kosmopolitiske køkken er instrueret af den erfarne kok Rafael Schünemann. Prøv blæksprutte, kylling, makrel sashimi, kålrabi, lækre desserter og cocktails!
Gennemsnitlig kontrol... Måltider starter fra € 21. Frokost til to koster 110-150 €.
Adresse: Monbijouplatz, 11.
Internet side: dae-mon.com
Capt'n schillow
Hvis du gerne vil spise ombord på et gammelt skib, er du velkommen til Landwehrkanal. Der var engang berømtheder på dette skibs dæk, og siden 1996 har en af de bedste restauranter i Berlin været i drift på skibet. Turister accepteres ikke kun om sommeren. I koldt vejr behandles gæsterne med gløgg og bagt and. Nyd friske fiskeretter og se flodens sporvogne passere forbi!
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to koster 40 €.
Adresse: Strasse des 17. Juni 113.
Internet side: capt-schillow.de
Marjellchen
Tyske madfans vil elske denne restaurant i Charlottenburg-distriktet. Den konservative kok accepterer ikke eksperimentering og tilbereder traditionelle retter fra Schlesien, Preussen og Pommern. Ejeren af virksomheden Ramona Azzaro byder besøgende velkommen og behandler dem til enebærsnaps. Hun er meget venlig over for hver gæst og tæller besøgende fra forskellige lande med tysk punktlighed. På tidspunktet for denne skrivning har 5611 turister fra Rusland spist i restauranten.
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to koster 40-60 €.
Adresse: Mommsenstrasse, 9.
Internet side: marjellchen-berlin.de
Golvet
En af de bedste restauranter i Berlin ligger ikke langt fra Potsdamer Platz, i centrum af byen. Den velfortjente Michelin-stjerne leveres med gourmetmad, lækker vin og upåklagelig service. En behagelig bonus er en betagende udsigt over Berlinfilharmonien og skyskrabere fra en højde af 32 m.
Gennemsnitlig kontrol... Fødevarepriser starter ved 28 €. Middag for to starter fra 110 €.
Adresse: Potsdamer Str., 58, 8. etage.
Internet side: golvet.de
Cookies Cream
Hvis du leder efter den bedste vegetariske restaurant i Berlin, skal du komme til Michelin-stjernede Cookies Cream nær Bebelplatz. Kokken Stefan Henchel har ubegrænset fantasi og en god sans for stil. Gæsterne tilbydes en fransk spinattrøffel, lækre parmesankugler, rabarbervodka og en ananas-chokolad romcocktail. Restaurantens specialitet er et helt åbent køkken. Du vil se, hvordan den bestilte skål tilberedes!
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to starter fra € 100.
Adresse: Behrenstraße, 55.
Internet side: cookiescream.com
Kugle
I en højde af 207 m, på observationsdækket i Berlin TV Tower, er der den populære Sphere-restaurant. På en time laver det en komplet revolution omkring sin akse. Til appetitvækkere kan du prøve kongrejer og bløde oste med figner og til hovedretten - vellavet kalvebøf. For at nyde panoramaet af byen, kom til restauranten i klart vejr.
Gennemsnitlig kontrol... Hovedretter starter fra € 13,5. Morgenmad til to koster 21 € og frokost 50 €. Reservation af borde nær panoramavinduet koster 23,5 €.
Adresse: Alexanderplatz, Panoramastraße, 1A.
Internet side: tv-turm.de
Zur Haxe
Fra de bedste ølrestauranter i Berlin anbefaler vi den, der bringer de muntre traditioner i Bayern til hovedstaden i Tyskland. Gæsterne sidder ved egeborde, massive lysekroner-fendere hænger i loftet, og farverige tjener i læderbukser går blandt de besøgende. Store håndværk øl flyder som vand i restauranten! Turister elsker Nürnberg-pølser, Obazzas karakteristiske snack, røget svineknoge, kødbrød og bagt ørred.
Gennemsnitlig kontrol... Middag for to koster 60 €.
Adresse: Erich-Weinert-Straße, 128.
Internet side: zurhaxe-berlin.de
Tips til valg af den bedste restaurant i Berlin
Berlin er en hovedstad, så forvent ikke at se mange restauranter af det nationale køkken, autentiske pubber og pubber her. For lækkerierne fra det tyske køkken er det bedre at gå til München, Düsseldorf eller Frankfurt. Berlinerne selv er glade for at gå til den tyrkiske fastfood Döner Kebab for at få en stor og billig snack på en doner i en bolle og spise tyrkisk pizza. Lahmacun, tag en analog af shawarma Dürüm eller en plade kød, ris og grøntsager Döner Teller.
Hvis du vil prøve nationalt køkken, vi råder dig til at besøge Nikolayviertel-kvarteret ved siden af Alexanderplatz. Der er mange gode restauranter, hvor de tilbereder lækker kalvekødlever, røget svinekød, kødpølser, svinekød, serverer øl og snaps til gæsterne.
Tyskerne elsker at spise, men grøn, glutenfri og økologisk mad er populær i Tyskland i det 21. århundrede. Af denne grund forsøger de at gøre traditionelle tyske retter lettere og sundere.
For god mad og delikatesser, gå til restauranter med Michelin-stjerne. Der er 14 af dem i Berlin. Fem virksomheder har to stjerner, og ni har en.
Hvis du vil spise hjertelig, men billigt, skal du komme væk fra støjende boulevarder og veje og kigge efter restauranter, hvor berlinerne selv spiser. På restauranter for lokalbefolkningen er en varm velkomst, fremragende køkken og lave priser garanteret.
Berlins bedste restauranter er ikke nødvendigvis de travleste steder. Steder, der formidler stemningen i byen, gemmer sig måske i ikke-turistede områder, og du er nødt til at komme til dem med metro. "Opdagelse" af sådanne steder er en af de behagelige fornøjelser under dine ture i Berlin.
