Hvor skal man hen i Firenze for et velsmagende og autentisk, men billigt måltid? Hvor skal man smage den florentinske gourmetbøf? Find ud af, i hvilke restauranter og caféer de lokale spiser, hvad turister rådgiver, og hvordan man sparer penge.
Tripperia pollini
En mobil butik ved siden af basilikaen Santa Croce er skabt til dem, der elsker pesto og tripe og knitrende. Traditionel florentinsk fastfood tilberedes i varevognen. Lokale og turister elsker de varme kødsandwicher med lampredotto og trippa. Der er en kø af mennesker, der vil prøve simpel mad i butikken.
Gennemsnitlig kontrol... En stor snack til to koster 7 €.
Adresse: Via de'Macci, angolo con Borgo la Croce.
Internet side: www.facebook.com/tripperiapollini
Jeg 'Covo De' Ghiotti
Et godt sted til velsmagende og billig mad i Firenze - fantastisk familie cafe i byens centrum. Det er kendt for sine gæstfrie værter, venlig atmosfære, opmærksom service og et stort udvalg af italienske og toscanske retter.
Fødevarepriser starter ved 3-4 €. Der er en menu på forskellige sprog. Personalet taler godt engelsk.
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to koster 22-25 €.
Adresse: Borgo Albizi 83 / R.
Internet side: www.facebook.com/I-COVO-DE-GHIOTTI
La Fettunta
Enkle træborde med servietter, kurve med frisk brød, lækker mad og hurtig service er alt hvad du kan drømme om, når du er sulten. Restauranten har specialiseret sig i traditionelle italienske retter. Du vil blive tilbudt lækker pasta, lasagne, caprese salat, desserter og udsøgt hjemmelavet vin.
Priserne er gode - et anstændigt stykke oksekød med kartofler og salat koster 18 €. Ved frokosttid ved indgangen skal du tilmelde dig et stykke papir.
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to koster 30-40 €.
Adresse: Via Dei Neri 72 / R.
Internet side: www.facebook.com/LaFettuntaFirenze
Il Coccolo
Et velsmagende og billigt måltid i Firenze kan findes i denne lille, autentiske cafe. Interiøret er meget hyggeligt, og den berømte toscanske pasta serveres hjemme i en lav rød gryde. Bestil diverse fisk og skaldyr og kvalitetsøl!
Prøv de underskrevne stegte bolde fyldt med nutella, fløde og abrikosmarmelade. Besøgende har lov til at fylde desserter alene. Priserne er moderate - fra 4 € pr. Skål. Et glas vin koster 2 €.
Gennemsnitlig kontrol... En stor frokost til to vil koste 25-32 €.
Adresse: Via Matteo Palmieri 30 / R nær San Pierino-buen.
Internet side: www.facebook.com/ilcoccolofirenze
Kom Dio Comanda
Paninoteca serverer kendere af toscanske fastfood. Du kan tage et glas vin til 1-2 € og en solid sandwich med frisk pølse, kød, ost og urter til 3-5 €. Gourmeter elsker lækre saucer og delikat trøffelolie.
Prøv den berømte toscanske Lampedotto, en stor burger fyldt med kød fra en ko's mave. Hvis du har travlt, kan du bestille takeaway og få en bid mad i Rose Garden eller på Arno Quay.
Gennemsnitlig kontrol... En stor snack til to - 12-15 €.
Adresse: Via di San Niccolo '69 / R.
Internet side: www.facebook.com/ComeDioComanda
Jeg Maledetti Toscani
Hvis du leder efter et lækkert måltid i Firenze, skal du tjekke caféen med det sjove navn "I Am Damned Tuscan". Institutionens historie begyndte i 1848, og i dag er kædecaféer åbne i flere byer i Italien, andre europæiske lande og Canada. Unge italienere og turister kommer her for at få toscanske skinke sandwich, pizza, sodavand og sprite. Priserne på burgere er meget overkommelige - fra 3 €.
Gennemsnitlig kontrol... Frokost til to koster 10-14 €.
Adresse: Via Dei Cerchi.
Hvor skal man spise florentinsk bøf
Hvis du leder efter et sted at prøve florentinsk bøf i Firenze, skal du tjekke All'Antico Ristoro di Cambi (adresse: Via Sant'Onofrio, 1R) og I 'Brindellone (adresse: piazza Piattellina, 10). Stol ikke på lave priser. Chianina-specialiteten af ko-kød koster fra 40 til 60 € pr. 1 kg, og bøffen serveres normalt med en vægt på 1,3-1,4 kg. Men du kan spise det sammen!
Tips til, hvordan du sparer penge i Firenze
De mest overkommelige caféer og restauranter i Firenze er de for de lokale. De er lette at finde med specielle tegn. Der er ingen barker nær indgangen. Hele menuen er på gaden. Restauranter er åbne fra 12:00 til 14:30 og fra 19:00 til 22:00. Under frokost og middag er der overhovedet få eller ingen ledige stillinger.
Der er mange billige fastfoodrestauranter og caféer på Mercato Centrale Florentine-markedet, og der er en stor food court på anden sal.
Om dagen er restaurantpriserne lavere end om aftenen. Spis stort om dagen og tag en bid mad på en café eller bar om aftenen!
Der er en daglig menu ved middagstid mange steder - faste måltider tilbydes med rabatter.
I Italien, store portioner. Skynd dig ikke for at bestille meget. Find ud af, hvad turister synes om Firenze.
Det er sædvanligt at give et tip på restauranter - 10% af regningen. Spørg tjeneren, om prisen på retter inkluderer superto - et tillægsgebyr for et dækket bord og serviso - et servicegebyr.
For ikke at bruge penge på gadefoder skal du bosætte dig i en lejlighed med køkken og lave mad selv. Et daglig sæt dagligvarer til en i supermarkeder i Firenze koster 12-15 €.
