Find ud af, hvad priserne på mad og dagligvarer er i Sri Lanka. Hvad er det værd at prøve? Hvad skal man være bange for? Hvordan sparer jeg penge? Læs vores tip til velsmagende og billig mad.
Vekselkurs: 100 srilankanske rupees (LKR) ≈ 41 RUB.
Morgenmad
Sri Lanka er et land med store, solide og lækre morgenmad. Ingen andre steder er vi blevet fodret så om morgenen! De forkæler sig med alt: skåle med smør og syltetøj og friskpresset juice og frugt og pandekager med kokosfyld og krydrede tærter og omeletter og sandwich med kartofler (de ved, hvordan man overrasker!), Og te / kaffe, selvfølgelig.
Normalt er alt lækkert, kun i et pensionat gik alt galt med værtinden - hver morgen blev hele korridoren begravet i røg, ligesom Kaukasus-bjergene i tåge. Æg brændte, pølser brændte som syndere i helvede i den allerede forfærdelige palmeolie. Heldigvis er andre srilankanske værtinder meget mere succesrige i deres kulinariske færdigheder, og morgenmad er altid vores lille ferie.
Gastronomisk hul
Den største skuffelse fra Sri Lanka for os og for mange andre rejsende er mad. Ak, dette er et stort problem her. Men problemer kommer ikke alene - få fem på én gang!
1. Ingen steder at spise
Første gang jeg stødte på et sådant problem var i et asiatisk land! Vietnamesere, thailændere, kinesere og andre asiater er besat af lækker mad. Ja, de har bare en kult af mad! I SEA, caféer, spisesteder, makashniki ved hvert trin. I Ceylon er alt andet: der er ingen tradition for gademad, de lokale spiser mest hjemme. Derfor er det næsten umuligt at finde en spisestue til lokalbefolkningen, kun restauranter for turister er tilbage.
2. At spise er meget dyrt
Som jeg sagde, er der ingen lokale spisesteder, kun turist, og mad i dem er dyrt. Sri Lankere hæver prisen hårdt for turister (de hæver generelt brutalt priserne for udlændinge - især for attraktioner). I øjeblikket er Sri Lanka det dyreste cateringland i Asien, hvor jeg har været.
Et beskedent måltid for to til mindre end $ 10 er næsten umuligt. Og for disse penge får du enkle retter: ris / nudler og juice. Vent ikke engang på kød, skaldyr eller i det mindste kylling! Denne luksus vil koste endnu mere. 10 bukke pr. Måltid er meget for et fattigt asiatisk land. I Vietnam var vores budget for mad hele dagen for eksempel endnu mindre end $ 10, mens vi fik mere kød og frisk juice der.
3. De ved slet ikke, hvordan man laver mad her
Jeg har ikke mødt sådan kulinarisk middelmådighed andre steder! En tur til en ny cafe er altid et lotteri, hvor held normalt ikke er på din side. Ofte blev vi kogt så dårligt, at vi var nødt til at lade grubs på pladen næsten uberørt. Dette er meget foruroligende: du kommer sulten, træt, og her en sådan opsætning! Desuden vil jeg minde dig om, at mad i Sri Lanka er dyrt. Som et resultat blev sulten ikke tilfreds, og pengene blev kastet.
Hovedproblemet med lokal madlavning er den modbydelige olie (palmeolie?), Som de steger med. Stanken i hele området er helt utrolig, og selve maden får en grim smag.
Med juice er situationen bedre, men heller ikke altid heldig: når de bestilte appelsinsaft - bragte de en frygtelig badag, hvor vandet er mindst 95%, og der er kun et antydning til en appelsin.
Det er ikke alt! Maden i butikkerne er også af dårlig kvalitet. Det værste er pølser. Forsøg ikke engang at købe dem. Vi tog det ikke selv, men ejeren af et af gæstehusene "forkælet" os med dem hver morgen - en frygtelig ting, der er bestemt ikke noget kød, og hvad der er, det er endda skræmmende at forestille sig. Læskedrikke er også alle grimme, og juice i pakker er meget dyre (fra $ 2 pr. Liter), og de er meget skældt ud i anmeldelserne - vi prøvede ikke. Så du skal kun drikke vand.
Af hensyn til retfærdigheden bemærker jeg, at du nogle gange kan finde en cafe, hvor maden er meget velsmagende. Så snart du har fundet et sådant sted, skal du holde det fast - kig ikke efter nye, tag ikke risici! F.eks. Kogte værtinden på vores gæstehus i Ella fantastisk ris og karry. Morgenmad på pensionater er næsten altid velsmagende og tilfredsstillende.
4. De fodrer det samme
Da Gud uddelte lækre og originale nationale retter til folket, gik Sri Lanka tilsyneladende ud for at ryge. Overalt i landet, for alle de tusinder af caféer og restauranter i Ceylon, er der kun fem retter: ris og karry, stegt ris, stegte nudler, kottu (hakket flatbread med grøntsager) og roti (flatbread). Desuden er alle disse retter ikke engang srilankanske, men lånt fra Indien og andre asiatiske lande. Dette er både sjovt og trist: dag efter dag rejser du rundt i byerne på øen, du går ind i en ny cafe, og hver gang du får en menu, som du allerede kender udenad, som om de har en til hele landet.
5. Og det sidste slag!
Et stikk i hjertet! Sri Lankas kaffe er en smerte og et mareridt for den elskende af denne guddommelige drink.
Problemet med lokal kaffe er meget simpelt - srilankere er grådige og brygger meget lidt af det. Jeg er tavs om, at ægte kaffe kun skal være af den friskeste maling, af de rigtige kvaliteter eller blandinger, kompetent brygget i godt vand - jeg er klar til at glemme alle mine strenge krav, hvis den kun blev hældt tre eller fire gange mere pr. portion. Men desværre, hver gang de ikke bringer mig kaffe, men lysebrunt vand, kun let aromatiseret med kaffestøv, så sjældent som sne i Ceylon (ja - meget sjældent, men det sker). En frygtelig tortur for en person, der er klar til at erklære kaffe som årsag til årsagerne, Kristi anden inkarnation, meningen med livet, himlen på jorden og utopien forvandlet til liv!
Find ud af: Hvad du skal medbringe fra Sri Lanka som en gave til venner og familie.
Priser for mad på en cafe
Sri Lankere foretrækker at spise hjemme, så næsten alle caféer er turistmæssige. Priserne på udlændinge er for dyre, og servicen mangler langt.
Vi har gennemsnitlig score på en cafe til frokost og middag - 1500-2000 rupees. Dette er 2 retter, 2 juice eller lassi og et servicegebyr / tip.
Morgenmad koster Rs 400-600 per person, men de er normalt inkluderet i hotelprisen.
Her minimum madpriser på caféer og restauranter i Sri Lanka i 2021:
- Vegetar karryris - fra 350 rupees.
- Fisk / kødkarryris - fra 450 rupees.
- Biryani - 600-800 rupees.
- Cottu - 350-650 rupees. (afhænger af påfyldningen)
- Roti - 100-550 rupees (afhængigt af påfyldningen).
- Stegt ris med æg og kød - fra 300 rupees.
- Stegte nudler med æg, grøntsager eller kød - fra 300 rupees.
- Watalappam - fra 200 rupees.
- Kurd med honning - fra 300 rupees.
- Lassi - fra 250 rupees.
- Saft - 200-400 rupees.
- Milkshakes - 250-350 rupees.
- Faluda - fra 300 rupees.
- Supper - 250-350 rupees.
Om forskellen i priser. En gang i Negombo's forretningscenter fandt vi et sted for lokalbefolkningen - fødevarepriser der var 2-3 gange lavere end i turistcaféer og restauranter. Men det er meget vanskeligt at finde sådanne virksomheder for lokalbefolkningen, catering-systemet i Sri Lanka er fuldstændig uudviklet.
Fødevarepriser i butikker i Sri Lanka
Sortimentet er ret sjældent. Produktpriser er faste og skrevet på produktet. Nogle små købmandsforretninger opkræver en præmie for kolde drikke. Et populært kædesupermarked er Food City.
Her er priserne for købmandsforretninger i Sri Lanka i 2021:
- Vand 0,5 l - 35 rupees.
- Vand 1,5 l - 70 rupees.
- Aloe vera-drik 0,5 l - 150 rupees.
- Yoghurt 100 g - fra 30 rupees.
- Kokosnødskager 100 g - fra 50 rupees.
- Chokoladebar - 130-300 rupees.
- Kæmpe rejer pr. Kg - 1280 rupees.
- Tun bøf pr. Kg - 750 rupees.
Øen så ikke så mange forskellige eksotiske frugter som i landene i Sydøstasien. Hovedsagelig på markeder og gadebutikker sælger de limefrugter, bananer, papaya, kokosnødder, æbler, appelsiner, trææbler, mango, mini vandmeloner, jackfrugt, ananas. Langkong / langsat, durian, creme fraiche, guava, mangosteen, stjerneæble ses sjældent.
