Hvis du planlægger at tage på ferie til Asien, er det vigtigt på forhånd at finde ud af de populære frugter fra Thailand og Vietnam. En gastro -tur er en af de moderne hobbyer for udenlandske turister, der planlægger at stifte bekendtskab med den nationale smag og det lokale køkken. Hvilke thailandske og kinesiske frugter er især elskede af besøgende? Udbuddet af tilbud på lokale markeder er enormt.
Durian (Trai cam tay)
Den eksotiske frugt i Sydøstasien ligner moden mango ved berøring, men har en ekstremt ubehagelig, endda skarp lugt. Hvis du vælger den rigtige modenhed, smager durian som is, smør. Overmodne frugter lugter stærkt, forårsager afsky.
Trai cam tay indeholder værdifulde komponenter, der har en positiv effekt på hjerte-, immun- og fordøjelsessystemet. Takket være organisk svovl i plantesammensætningen har durian anti-aging egenskaber, fjerner frie radikaler og toksiner fra kroppen, "skjuler" fra ansigtet i op til 5 år.
Chempedak
En nær slægtning til durian, men uden en bestemt lugt, så det ødelægger ikke appetitten. Den melonlignende frugt har et fast, men tyktflydende orangefarvet kød med store brune frø. Chempedak er kendetegnet ved en usædvanlig smag, ikke typisk for frugt og bær. Hvis du ikke ved, hvad det er, tror du måske, at der bliver smagt på en sød sukkerbolle. Sæsonen løber fra begyndelsen af maj til anden halvdel af august, afhængigt af regionen.
Chempedak indeholder vitamin A, som er gavnligt for synet, og kostfibre til normal fordøjelse. Komponenterne i skrællen forhindrer udviklingen af kræftceller, og frøene med et lavt glykæmisk indeks er relevante for at tabe sig. Chempedak er et "visitkort" i det gæstfrie Thailand.
Mangosteen (Mang cut)
At studere sydlige frugter med fotos og navne, nogle bliver en rigtig gimmick. Disse inkluderer mangosteen, som smager som en blanding af jordbær, druer og fersken. Hvis frugten er overmoden, ligner den en nød. Mangosteen har en tæt bourgogneskind, kødet er orange. Det er bedre ikke at købe små frugter - de har ikke noget at spise. Sæsonen er fra juni til august.
Mangosteen er en hvidløgslignende frugt. Frugterne indeholder en høj koncentration af fosfor og calcium, hvilket er gavnligt for bevægeapparatet. B -vitaminer har en positiv effekt på fordøjelsen, styrker nervesystemet, og ascorbinsyre er ansvarlig for stærk immunitet.
Papaya (Du du)
Et andet navn er melontræ. Moden papaya er fast at røre ved, fyldig orange eller gul i farven, med sart kød og melonsmag. Opbevaringstid i køleskab er 7 dage. Sæson - Træet bærer frugt i Thailand året rundt.
Papaya er god til fordøjelsen, normaliserer mavesyre og heler sår. Frugtens aktive komponenter styrker også blodkar, forbedrer blodmikrocirkulationen, nærer hjernecellerne. Dette er et kostprodukt: 100 g frugtkød indeholder 39 kalorier.
Vi flyver, og vi råder andre turister til at bruge de bekvemme steder til at købe ture i sidste øjeblik: Travelata og Level.Travel. Begge muligheder leder efter rigtig gode pakkerejser til gode priser fra enhver by fra 120 større rejsearrangører. Vores anmeldelse af nuancerne og råd om, hvordan du køber en billig tur.
Guava (Oi)
Modne frugter når 13 cm i diameter. Huden får en gulgrøn farve, og kødet med små knogler bliver hvidt eller mørkerosa (afhængigt af sorten). På Thailands markeder sælges guava året rundt, brugt som dessert eller hovedret, tilsat saucer og krydderier.
Det er en ideel orientalsk frugt til at tabe sig og diabetikere, og bruges til at behandle og forhindre jernmangelanæmi, immundefekttilstande, dysenteri og madforgiftning.
Carambola (Averrhoa carambola)
I snit ligner denne asiatiske frugt en stjerne og bliver en original dekoration af festbordet. Turister spiser carambolafrugter friske, lokale beboere på dåse, syltede, bruges til at lave desserter og drikkevarer.
Hjerteformede frugter med gult kød normaliserer blodtrykket, lindrer migræneanfald, fjerner toksiner og fjerner opkastning. Derudover er det en pålidelig forebyggelse af influenza og ARVI.
Pitahaya (dragefrugt)
Den mest populære frugt i Kina, som lokalbefolkningen kalder "Dragon's Heart", bruges til at sænke blodtryk og sukker, forbedre hjernens funktion og fordøjelse. Udadtil er det en lyserød eksotisk frugt med hvidt eller lilla kød, strøet med små frø. Det anbefales at fjerne sidstnævnte før brug.
Sapodilla
Vietnamesisk frugt kan købes året rundt. Udadtil ligner sapodilla en kiwi, kun kødet er hvidt, lysegult eller let lyserødt. Turister tiltrækkes af en behagelig smag - en blanding af persimmon og honning. Ved rengøring af frugten er det ofte svært at fjerne den tætte hud. Sapodilla har antiinflammatoriske, regenererende, nærende egenskaber.
Longan (thailandsk nhan)
Dette er en gul frugt med et stort frø, der udadtil ligner en sapodilla, men der er ingen problemer med at skrælle frugten. Huden er tæt, brun i farven. Frugtkødet er hvidt, mørt, med en druesmag og en melons eftersmag.
Longan forbedrer hjerneaktiviteten, styrker immunsystemet, hjælper i kampen mod blues, depression og søvnløshed. I asiatiske lande bruges det som et antihelminthisk middel. Sæson - året rundt.
Thailand rejsetips
- Hvor man kan spise lækkert i Pattaya
- Thailand hoteller ved havet med god service
- Månedligt vejr
Annona squamosa, (Annona squamosa) eller Noina
Det andet navn er sukkeræble. Udadtil er det et bumset æble med en grågrøn skræl og cremet frugtkød, når den er moden. Denne oversøiske frugt har en rig aroma, overdreven sød smag med pinjekerner -eftersmag. De grønne frugter er tætte, bitre og uspiselige.
Det anbefales af onkologer at inkludere noina i kosten, når de gennemgår et kemoterapiforløb. Frugten er også nyttig til immundefekttilstande, patologier i det kardiovaskulære system.
Passionsfrugt (Granadilla, Chanh -dag)
Modne frugter er tunge og rynkede. Passionsfrugt har en tæt rød hud og gult kød med frø og en udtalt citron duft. Denne usædvanlige frugt smager som havtorn, ribs og stikkelsbær.
Passionsfrugt bruges til at lave drikkevarer og desserter, og zesten tilføjes smoothies. Frugtens saft kan slukke din tørst, og frugtkødet kan sænke temperaturen og forbedre tarmens motilitet.
Citron (Buddha's hånd, Phat thu)
Det er et naturligt antiseptisk middel og et bevist antiviralt middel. Udadtil ligner citron en håndflade med fingre efter smag - citron. Frisk frugt bruges ekstremt sjældent, det bruges til at lave syltetøj, desserter, konfektfyld, medicin. Indeholder en høj koncentration af vitamin A, C, E.
Pomelo (Trai buoi)
Denne gule eksotiske frugt er en nær slægtning til grapefrugt, men indeholder mindre bitterhed og stringens. Moden frugt identificeres ved sværhedsgrad og aroma. Jo blødere huden og jo mere udtalt lugt, jo større chancer vil du nyde en lys appelsinsmag med behagelig bitterhed. Ud over den elegante smag er dette forebyggelse af influenza og ARVI, en lavere risiko for at udvikle kræftsvulster.
Kaimito ("Star Apple", kaimito)
På listen over Vietnamfrugter med fotos og navne er den mest almindelige kaimito. Stjerneæblet kan købes året rundt. Udadtil er det et tæt æble af Simirenko -sorten, det føles som en moden persimmon, og det smager som en sødlig blomme.
Denne asiatiske frugt er god for det kardiovaskulære system. Ud over at fjerne aterosklerotiske plaketter og sænke kolesterol, styrker det blodkarnes vægge, øger deres permeabilitet.
Litchi (liji, "kinesisk blomme", litchi)
Denne tropiske kaktuslignende frugt har en tæt rød hud og et hvidt hjerte. Det smager som druer, efterlader en let eftersmag. Litchi toner kroppen og slukker tørsten, men vigtigst af alt er en uudtømmelig kilde til vitamin B, C. Sæson - fra maj til juli. Hvid frugt transporteres i plastposer eller på dåse.
Sild og krebs ("slangefrugt", fedt og kræft)
Begge frugter har de samme egenskaber, men adskiller sig lidt i hudfarve. Frugt med torner har en sur-sød smag, der minder om en blanding af jordbær og kiwi. Med hensyn til anvendelighed er disse hæmostatiske, rensende og antidiarrheal midler, effektive til bekæmpelse af toksiner og toksiner.
Chompoo (Trai man, Chompoo)
Det er en pære-lignende frugt, der i det væsentlige er et "rosenæble". Skallen er tynd og øm; frugten er ikke beregnet til langtidsopbevaring. Kødet er sprødt og smager som kiwi. Der er ikke noget bedre produkt til at slukke din tørst, det har toniske og toniske egenskaber.
Tamarind (indisk dato, Trai me)
Det er en blanding af dadler og churchkhela at smage i en tæt, fyldig brun hud. Hvis frugten er skrumpet, betyder det overmoden, og det anbefales ikke at spise den. Tamarind er mere for en amatør, men føjes til mad for at forbedre appetitten. Det bruges til at bekæmpe alkoholisme, har febernedsættende og afførende virkning, styrker lokal immunitet.
Langsat (loncon, Lansium parasiticum)
Den grønne eksotiske frugt tilhører kategorien "vild". Udadtil ligner en citron, men mindre i størrelse; efter smag - delikat, med en let syrlighed. Inden du bruger det, er det vigtigt at fjerne knoglen, som er meget bitter. I asiatiske lande bruges langsatjuice som et lokalt antiseptisk, antiinflammatorisk middel.
Nyttige tips til Vietnam
- Feriesteder med klart hav i Vietnam
- Lækre steder i Nha Trang med lokale retter
- Hoteller i Nha Trang nær havet og udsigten
Jackfruit
Grøn frugt med torner og tæt hud. Med frugtens ydre trussel er frugtkødet sødt og gult og smager som hertugindepærer. Sæsonen er fra januar til august afhængigt af regionen. Turister spiser frugten rå og kogt, og lokalbefolkningen tilføjer desserter til is. Det betragtes som den største frugt på jorden.
Med hensyn til anvendelighed er det en rig kilde til C -vitamin og pålidelig beskyttelse af immunsystemet. Frugtkødet er lavt i kalorier, højt i kalium, calcium, magnesium og vitamin A. På grund af dets afførende egenskaber hjælper jackfrugt selv med kronisk diarré.
Rambutan
Den mest originale på listen over eksotiske frugter, da den har en øget behåring af huden. Sæsonen er fra april til oktober. Hud - dyb rød, behåret; frugtkødet er hvidt, gennemsigtigt, sødt.
Råfrø er giftige. Rambutan konsepteres oftere med sukker, spises sjældnere rå. Frugterne bruges til forebyggelse af onkologiske processer, til rensning af nyrer og blod, cellefornyelse og som et antihelminthisk middel.
Aki (Ackee)
I modsætning til alle typer frugter brister aki, når den er moden, og frugtkødet kommer ud. Kun i dette tilfælde må frugten spises. Udadtil ligner aki en rød pære og smager som en vanilje -dessert. Umodne frugter er giftige, uspiselige og sundhedsskadelige.
Opmærksomheden henledes på det høje indhold af vitamin B, som er gavnligt for bevægeapparatet og nervesystemet. Det aktiverer også mental og fysisk aktivitet, deltager i cellefornyelse, styrker immunsystemet og knoglerne.
Mamey (sapota, Mamey)
En blå frugt med en orange kerne og en stor knogle. Det smager af abrikos og blomstrer året rundt. Når hun taber sig, bliver mor en del af den daglige kost, hjælper med at kontrollere vægten, behandler kronisk forstoppelse og styrker lokal immunitet. Derudover giver det ungdommelighed til hud og cellefornyelse. Sæsonen er juni - august afhængigt af regionen.
Listen over tropiske frugter i Asien afsluttes med et lækkert grønt æble, hvis sorte frø betragtes som giftige. De største fordele er vægten af frugter på op til 7 kg hver. Skallen er tæt, grøn, med torne og torne. Frugtkødet er mørt og smager som en forfriskende limonade. Af de nyttige egenskaber: bekæmpelse af vira og tarminfektioner, forbedring af leverfunktionen, behandling af lidelser i nervesystemet.
Når man nu ved, hvad eksotiske frugter er, er der kun tilbage at organisere en uforglemmelig gastronomisk tur i Thailand eller Vietnam. En sådan rejse vil heller ikke blive glemt, især hvis nogle frugter tidligere forblev et mysterium, men nu er der en jævn idé om, hvad det er.
