Hvad skal man prøve lækker mad i Prag, og hvor skal man sidde billigt på en restaurant? Vi har valgt alle de bedste retter fra traditionelt tjekkisk køkken, der er værd at bestille i cateringvirksomheder, vi fandt ud af priserne på mad i butikker for uafhængige turister. Fundet gode og billige caféer, hvor du kan forkæle dig med en traditionel menu billigt.
Borte er de dage, hvor folk rejste til fjerne lande for at se historiske monumenter, værdsætte arkitektur og besøge museer. I dag er det fast indskrevet i rejsendes planer om at besøge spisesteder for at smage det lokale køkken og vin, fordi det længe har været bemærket, at du kan lære mere om landets kultur ved at smage mad.
Den gastronomiske interesse i Tjekkiet vil efterlade dig mange indtryk fra:
- smagninger af nationale retter,
- studerer landets kulinariske kultur,
- historien om fremkomsten af en bestemt ret,
- erhverve bagage af nye opskrifter og viden.
Prag er et af de steder, hvor de mest levende indtryk er forbundet med traditionelt køkken, fordi det er Europas gastronomiske hovedstad. “Dette er en by, hvor du helt sikkert bør tage på en gastronomisk rejse eller i det mindste tage en udflugt, der vil afsløre alle farverne på national mad.
Hvad skal man prøve i Prag fra mad?
Hver turist i Prag vil helt sikkert stoppe på et sted, de kan lide at smage lokale retter. I Tjekkiets hovedstad finder du temarestauranter, forskellige smagslokaler, bryggerier, konditorier, mange forskellige steder, hvor du kan bruge tid og finde ud af, hvad du skal spise i Prag.
Vi tilbyder vores udvalg af retter:
- Drshtkova - arssuppe - tjekkernes nationale stolthed i gamle dage - de fattiges mad.
- Druknede mand - pølse marineret i eddike, løg, krydderier. Dejligt med øl.
- Bramboraca - kartoffelsuppe med svampe, serveret i en brødskål.
- Gulasheva vole - goulash suppe.
- Øl vole - ølsuppe med ostecroutoner.
- Skank ung svin, tilberedt på et spid.
- Svineribben i honningssauce.
- Dumplings - kugler kartofler og mel.
- Svichkova på creme fraiche - oksemørbrad i creme fraiche.
- Gamle boheme Bashta - pålæg af bagt svinekød, bagt andekød, røget hals og bagte pølser.
- Veprs gullasch svinekød med brød eller kartoffelboller.
- Scapula lam med citronsaft.
- Bramborough græder - stegte rå kartoffeltortillas.
- Æblestrudel.
- Tynd vafler.
TOP retter til turister
Lokalbefolkningen anbefaler 5 retter fra det, du skal prøve i Prag:
- Oksekød tatarak - rått hakket kød med hvidløg, sennep og rå æggeblomme, spredt på croutoner og skyllet ned med øl.
- Ost "Hermelin" med hvid skimmel, stegt i brødkrummer.
- Dumplings.
- Bagt svinekød knæ.
- Hvidløg - krydret hvidløg og røget kødsuppe.
Hvad skal man spise på “gaden”?
Mad på gaden er slet ikke fremmed for beboerne i Prag. Hvor du kan spise i Prag uden at bruge meget tid og penge er i centrum af hovedstaden på den gamle bydel og Wenceslas -pladserne, hvor der er kiosker, boder, butikker med forskellig mad. Gademad i Prag er ikke særlig forskelligartet, men det er ganske muligt at få en solid snack.
Tjekkerne kalder hovedretterne af gademad:
- kno
- Wenceslas pølser,
- trdlo,
- dumplings,
- en række stegte kartofler,
- drikkevarer,
- flødeis,
- øl.
Fra denne liste er det for den russiske turist ukendt, medmindre trdlo. Dette er en traditionel delikatesse lavet af gærdej i form af hule rør uden fyld, udbenet i sukker og bagt på grill. Trdlo sælges overalt, så du vil ofte blive fristet til at købe denne lækre søde.
Nationale retter i Tjekkiet
Bortset fra den berømte tjekkiske øl er der mange nationale tjekkiske retter. De er baseret på konventionelle produkter: kød, fjerkræ, kartofler, melprodukter. Men hemmeligheden ligger i deres kulinariske forarbejdning og krydderier med forskellige saucer og krydderier. Den mest traditionelle ret betragtes alle slags supper... Tyk, rig, duftende: kartoffel med røget kød, goulashsuppe, hvidløg, dild, løg, alt er utalligt. Og der er en specialsuppe i en brødkande i hver restaurant. Generelt, hvis du gik for at spise på en cafe eller restaurant, skal du sørge for at bestille suppe, de er alle lækre.
Som et andet kursus, bagt svinekød knæ... Traditionelt køkken indebærer at koge skaftet i øl og derefter grille det. Svinekød honning ribben er lige populære. Honningssovsen giver dem en særlig blødhed, og derfor smelter de bare i munden.
Ungt oksekød eller kalvekød i creme fraiche sauce, kaldet svichkova på creme fraiche, marineret i krydderier i to dage, hældt med cremefraiche og stuvet til det er mørt. Serveret med sur bærsauce og dumplings. Dumplings i sig selv er en national ret. Dette er noget mellem brød og et tilbehør. Der er mange muligheder for deres tilberedning, men de er alle dampet eller i kogende vand. Ikke anderledes i deres egen smag, formidler dumplings i kombination med hovedretten alle dens smagskvaliteter.
Madpriser i Prag
Spørgsmålet om, hvor man skal spise i Prag, er slet ikke det værd. Der er mange restauranter, caféer, små forretninger og store supermarkeder. Den sædvanlige regel gælder: jo længere fra centrum, jo billigere. De mest populære supermarkeder i Prag er Billa, Albert, Globus, Tesco. Hvis du ønsker det, kan du købe frisk mad på landmændsmarkedet på Tylova -pladsen.
Priserne på basale fødevarer kan sammenlignes med russiske (1 Kč ≈ 3 rubler):
- mælk, 1 l - 14-25 Kč,
- creme fraiche, 1 l - 60-112 Kč,
- ost, 1 kg - 104-120 Kč,
- hytteost, 1 kg - 800 Kč,
- smør, 1 kg - 88 Kč,
- solsikkeolie, 1 l - 200 Kč,
- brød, 0,5 kg - 40-84 Kč,
- æg, 12 stk. - 30-40 Kč,
- kyllingefilet, 1 kg - 110-137 Kč,
- svinekød, 1 kg - 150 Kč,
- pølser 1 kg - 80-150 Kč,
- vand, 1,5 l - 12 Kč,
- instant kaffe, 200 g - 160 Kč,
- cigaretter - 90-100 Kč,
- frugt, 1 kg - 20-60 Kč,
- kartofler, 1 kg - 15 Kč,
- løg, kål, 1 kg - 14 Kč,
- rødbeder, 1 kg - 35 Kč
Det er uacceptabelt for en turist at komme til Tjekkiet og ikke smage øl. En flaske med den populære Gambrinus eller Branik koster 11-12 CZK i butikken. På restauranter vil fadøl koste 38 CZK. Omkring halvdelen af alkoholen, som tjekkere indtager, stammer fra urtelikører. Den mest berømte - Becherovka - koster 180 CZK. Vodka med en styrke på 37% i en 0,7 liters flaske sælges til en pris på 120 CZK, vin, afhængigt af sort og lagring, fra 50 CZK og derover.
Hvor kan man spise lækkert i Prag?
Hovedstaden i Tjekkiet vil helt sikkert appellere til madelskere. Tilstedeværelsen ved hver tur af restauranter for enhver smag og budget, store portioner, meget enkle og solide retter efterlader behagelige indtryk og dejlige anmeldelser af turister om mad i Tjekkiet.
- Du kan tilbringe en hyggelig aften og nyde det traditionelle tjekkiske køkken i en farverig restaurant Kozlovna(Praga 5, Lidická, 796/20, nær Andel metrostation).
Der er et stort udvalg af supper - hvidløg, kartoffel, surkål, laks, med stykker lever. For det andet serveres kød med et tilbehør i forskellige variationer. Lækkert tilberedt svinekød, lækre pølser, diverse dumplings, øl - dette er ikke en komplet liste over de tilbudte retter. En solid frokost for to vil koste 300 CZK.
- En restaurant Pepř og Sůl (Praha 9, Krátkého, 1) ligger væk fra centrum, men super mad og god service er et besøg værd.
Dette er stedet, hvor man kan spise i Prag velsmagende og billigt er meget reelt. Lækre salater, svinekød i kartoffelkrummer, svampesuppe, fantastiske lammefade, æblekagebrød, pandekager og kirsebærdoughnuts - dette er ikke en komplet liste over retter, der er værd at være opmærksom på. Prisklassen for to er fra 280 CZK til 550 CZK.
Hvis du har brug for en hurtig og velsmagende snack - Bistro Krystal til netop det, du har brug for.
Beliggende i centrum af Prag (Praha 1, Sokolovská 101/99), tilbyder det traditionelle enkle retter fra tjekkiske produkter fra lokale producenter. Den bestilte mad serveres meget hurtigt. De mest lækre burgere i Prag tilberedes også her. Prisen på en snack afhænger af mængden af mad, der er bestilt, fra 65 til 350 CZK.
- kaffebar Café Lounge (Praha 5, Plaská 615/8) er blandt de bedste virksomheder for et hyggeligt interiør, behagelig service, fremragende kaffe og lækker morgenmad.
Her vil du blive tilbudt pocheret æg med røget ørred og blomkål, pandekager, der smelter i munden, granola med æbler og yoghurt, aromatiske kager. Madprisen er fra 70 CZK.
Billige caféer
Tjekkisk gadespisesteder - det er steder, hvor man kan spise i Prag, er overkommelig for absolut alle. På Vaclavpladsen tilbydes en række hotdogs til 80-90 CZK med imponerende pølse, surkål eller pickles, krydret med ketchup eller sennep.
For elskere af fastfood i centrum af Prag (Praha 1, Rybná, 26) i restauranten Fastys der er et bredt udvalg af pizzaer, hvidløgsstegte blæksprutter, hjemmelavede hamburgere, kyllingevinger, burritoer, pastaer, salater og andre fødevarer som fries, cheeseburgers og en række drikkevarer. For 70-100 kroner kan du stille din sult meget godt og hurtigt.
Enhver erfaren rejsende vil sige, at det nationale køkken i Tjekkiet vil fortælle mere om landet end noget museum. Den indeholder folks ånd, dens traditioner, som stadig er meget behagelige at lære gennem mad.
