Hvad er tequila lavet af i Mexico, eller hvad er Blue Agave

For at finde ud af, hvad tequila er lavet af, var jeg beæret over at komme på en udflugt til et sted, hvor planterne vokser fra og lave ægte mexicansk tequila. Hvad tequila er lavet af i Mexico, fortæller jeg lidt senere, men foreløbig fortæller jeg dig om en udflugt til den blå agaveplantage.

Udflugt til plantagen "blå agave"

Alle ved, at Mexico er fødestedet for tequila, og de blå agaveplantager, hvorfra mexicansk ægte tequila produceres, ligger kun her i staten Jalisco. Under udflugten lykkedes det mig at besøge de maleriske blå agaveplantager og blev simpelthen forbløffet over dens størrelse.

Blå agaveplanter vokser til 12 meters højde, det føles som om jeg var midt i en jungle med et tørt klima. Alle turisterne, der var ved siden af ​​mig, forsøgte af en eller anden grund at bestige denne plante på jagt efter et smukt fotografi, men det lykkedes ikke, det var sjovt at se fra siden.

Som en bonus kunne man på denne udflugt tage et billede i nationale mexicanske kostumer med et glas en ægte duftende drink. Efter en gåtur til den blå agaveplantage blev vi inviteret til at smage frisklavet tequila.

Den blå agaveplante er i øvrigt anerkendt af UNESCO som en del af verdens naturarv. Hele smagningen foregår traditionelt, først skal du slikke saltet af fingeren, derefter drikke glassets indhold og først derefter have en bid lime. Drikken smager som almindelig vodka med en styrke på 55 grader, efter at have drukket et par glas var jeg ikke længere klar til udflugten.

Om morgenen gjorde mærkeligt nok mit hoved slet ikke ondt. Tequila er en dyr fornøjelse, efter at have prøvet det en gang, så ønsket om at gentage det ikke.

Hvad tequila er lavet af i Mexico, processen med at lave en rigtig drink

Jeg tror, ​​du allerede har gættet, hvad tequila er lavet af, den er lavet af blå agaveplanter, der vokser i Mexico. Selve processen med at opdrætte den blå agaveplante er længe gået ind på menneskeligt område, den er opdrættet derhjemme.

Det er værd at bemærke, at ægte blå agave kun vokser på flere staters område i naturen. Planten vokser fri i meget tørt klima, mange landmænd foretrækker stadig det vilde plantevalg, det laver ægte tequila.

Hjemmelavet blå agave vokser i cirka 5 år, derefter skæres den ned, og saften fra plantens kerne bruges til at lave mexicansk vodka - tequila. Efter at plantens kerne er skåret ned, dampes den i en ovn ved en temperatur på 70 grader i cirka to dage.

I en så varm proces til fremstilling af tequila frigives en stor mængde juice. Derefter afkøles den blå agave, den knuses, og de sidste rester af saften presses ud. Al den resulterende saft blandes med en ingrediens kaldet gær og efterlades til gæring i 10 dage.

Efter lagring af blandingen opnås en næsten færdig tequila med en styrke på 10 grader. Men efter flere destillationer (destillation) er drikken allerede meget stærkere, styrken når 55 grader. Nu ved du, hvad tequila er lavet af.

For at drikken ikke forringes under lang opbevaring, bruger de specielle tønder til bourbon eller cognac, om hvilke tønder der er bedre til vin eller cognac allerede har været min separate artikel, skal du læse, meget interessant.

Tequila har været opbevaret i sådanne fade i årtier, du vil være heldig, hvis du prøver ægte alderen tequila, da dens omkostninger skyrocketes og er meget vanskelige at få, men de siger, at det smager fremragende.

Bortset fra processen med at lave tequila kan du fortælle meget om Mexico, for eksempel om den gamle mayakultur og byen Coba eller om det eksotiske, der kan ses i Mexico, hvis du er i dette land for første gang som turist, så sørg for at læse mine artikler, du vil have et ønske om at besøge dette land mange flere gange!

Du lærte, hvordan man laver tequila, og hvad det er lavet af i Mexico, jeg talte også om den unikke blå agave-plante, rejsen til Mexico slutter ikke der, rejse med travel-picture.ru og glem ikke at abonnere.