Hvad skal man prøve i Kazan fra det nationale køkken i første omgang? Vi har udvalgt alle de bedste traditionelle drikkevarer og mad. Vi fandt ud af, hvor vi kunne spise velsmagende og billig mad i Kazan for elskere af komfort og god service. Hvad er priserne på dagligvarer i butikkerne, vil spørgsmålet være særligt relevant for uafhængige turister. Vi finder aktuelle gastronomiske byture med fascinerende guider, der vil være virkelig interessante for børn og voksne.
Den århundredgamle historie i den tatariske hovedstad fortæller om den høje udvikling af handel, kulturelle og uddannelsesmæssige traditioner i byen, hvor befolkningen i forskellige kulturer og tilhængere af forskellige religioner levede. Det var denne by, der blev centrum for den store handelsrute, der forbandt Vesten med Østen. Arabere med kinesere, usbekere med turkmenere, kasakhere og russere levede fredeligt sammen her, hvilket naturligvis påvirkede det nationale køkken med al dets uafhængige originalitet. Tatariske retter er en række enkle, utroligt appetitlige og nærende retter, især dej.
Hvad skal man prøve i Kazan fra mad?
For elskere af velsmagende mad er den tatariske hovedstad præcis det sted, hvor en turist fuldt ud vil tilfredsstille sine gastronomiske behov og samtidig finde ud af, hvad han skal spise i Kazan fra det nationale køkken. Vi tilbyder 15 af de mest populære retter, som du kan nyde med glæde:
- Beshbarmak - fint hakket lam kogt med løg og hjemmelavede nudler, stærkt peberfrugt. Serveres med kødbouillon. Beshbarmak betyder "fem fingre", så det spises ganske enkelt med hænderne, skylles ned med en rig bouillon.
- Tokmach - rig, meget aromatisk og utrolig lækker kyllingsuppe med hjemmelavede nudler og urter.
- Katlama - dampede kødruller. Disse er faktisk kappe, så de koges i en mantikomfur. Server på bordet skåret med smør.
- Azu på tatarisk - en meget berømt ret med kartofler og oksekød, som er stuvet med pickles med tilsætning af tomatpuré og krydderier. Det skal koges i en tykvægget gryde i gryde, hvilket giver denne ret en lækker smag.
- Echpochmak - det er trekantede gærterter, hvis fyld består af finthakkede kartofler, løg og selvfølgelig lam. De spises med tyk kødbouillon.
- Kyzdyrma - stegt hestekød. Retten er stuvet i ovnen i lang tid, hvorfra den får et attraktivt ristet udseende og en usædvanlig aromatisk smag.
- Permyachi - rundstegte gærterter med kødfyld. Lækker med sød te.
- Balesh - en lukket and eller kyllingetærte med kartofler. Der laves et lille hul i toppen af tærten, hvori den fede saft fra kødet hældes. Den lille tærte kaldes vak-balesh, og den store kaldes zur-balesh.
- Kystyby - en flad kage lavet af usyret dej; kartoffelfyld lægges oven på dem. Enkel, men kagen viser sig at være meget blød, utrolig velsmagende og tilfredsstillende, især med sød te.
- Kyzylik - tørret hestekød med salt og krydderier. Den er formet som en pølse og betragtes som meget gavnlig for mænds sundhed.
- Gubadia - flerlagskage med ris, æg eller ostemasse. Det betragtes som en festlig ret.
- Chak-chak - dejen skåret i små tern steges i olie og hældes med honning. Pyntet med nødder eller chokolade. Utrolig enkel og lækker delikatesse!
- Koumiss -en meget berømt, godt forfriskende drink med sur-sød smag fra hestemælk. Det kan gæres til en vis styrke, som kan være lidt berusende eller svækket, godt forfriskende og beroligende. Mange har hørt om de helbredende egenskaber ved kumier.
- Ayran Er en anden populær drink fremstillet af mælk gæret med mælkesyrebakterier. Det kan kaldes en slags kefir, det slukker tørst og sult godt.
- Ret - hytteost tilberedt af ryazhenka og tørret ved høj varme til lysebrun.
Gademad i Kazan er ikke særlig udviklet, men for dem, der leder efter, hvor de skal spise i Kazan billigt, eller foretrækker hurtigt at stille deres sult i den friske luft, er der altid noget at spise. Dette er tatarisk wienerbrød "Tubetei», meetballs - kødboller falafel - bælgfrugter frikadeller, pandekager, donuts, kogt majs. En række forskellige boder og kiosker, der sælger lokal fastfood, findes forskellige steder. For længerevarende ophold og forplejning vil det være interessant at lære om madpriser i butikker og markeder i byen.
Madpriser i Kazan
Omkostningerne til mad på markederne og i butikkerne er ikke meget forskellige. Fordelen ved markedet er muligheden for at forhandle, få de friskeste produkter fra landmænd. Populær blandt lokale beboere Det centrale marked, hvor der i weekenderne afholdes landbrugsmarkeder med produkter til meget konkurrencedygtige priser. Der er butikker i alle større dagligvarekæder i byen: Magnit, Auchan, Pyaterochka, Metro. Priserne på produkterne i dem er forskellige: et eller andet sted er et produkt dyrere, et sted billigere, men i gennemsnit vil købskvitteringen være den samme.
Priser for basale fødevarer:
- svinekød, 1 kg - 290 rubler,
- kylling - 150 rubler,
- oksekød (1 kg) - 490 rubler,
- æg, 10 stk. - 57 rubler,
- kartofler, 1 kg - 25 rubler,
- løg (1 kg) - 24 rubler,
- salat (1 hoved) - 75 rubler,
- ost, 1 kg - 450 rubler,
- tomater - 117 rubler,
- mælk, 1 l - 54 rubler,
- vand 0,5 l - 21 rubler,
- ris, 1 kg - 48 rubler,
- appelsiner, bananer - 57 rubler,
- æbler (1 kg) RUB 81,80,
- et stykke frisk hvidt brød (500 g) - 30,00 rubler,
- vand (1,5 liters flaske) - 29 rubler.
Alkoholpriser i Kazan -butikker:
- lokal øl 0,5 l - 50 rubler,
- importeret øl (flaske 0,33 l) - 112,00 rubler,
- vin 0,75 l - 343 rubler,
- vodka 0,5 l - 380 rubler,
- cognac 0,65 l - 463 rubler.
Hvor kan man spise lækkert og billigt i Kazan?
Billige men lækre bycaféer
Du kan spise billigt i Kazan inden for 235 rubler til en frokost per turist på en cafe. For elskere af en hurtig bid i fastfood som McDonald's, KFC, King, Burger, vil et standard sæt burger, cola, pommes frites koste 215 rubler. Du kan spise på gademadboder for 50-100 rubler. En kop kaffe koster 7 rubler, en cappuccino - 89 rubler.
- Fra gade -fastfood -virksomheder anbefaler vi dig at besøge en cafe WOK & GO på gaden Astronomisk. 13.
Her vil du blive tilbudt kinesiske nudler, salater, supper i papkasser til en pris af 147 rubler. I kaffebaren Hurricane Saray, der ligger i Gorky Park, kan du tage mad med dig og gå langs parkens stræder. Sandwichen koster 150 rubler. Her brygges også vidunderlig kenyansk, brasiliansk eller etiopisk kaffe.
- Billige caféer i Kazan tilbyder dig billig, men lækker mad. For eksempel i nærheden af Kreml, på gaden. Bauman St., 7/10 åbnede en hyggelig cafe sine døre "Chuck-Chuck".
Menuer med lækker hjemmelavet mad vil gøre din morgenmad til en solid og en kalorieholdig frokost. Varme retter koster 200-300 rubler, bagværk koster 35-50 rubler. Der er en børnemenu. Den gennemsnitlige check er 500 rubler.
- Et af de steder, hvor lækker mad i Kazan ligger på gaden. Baumana, 64. Dette er en populær cafe "Tehus".
Du kan spise på to etager. På den første er der en selvbetjeningshal, på den anden vil du blive betjent af tjenere. Enkel, hjemmelavet menu med nationale retter, absolut renlighed, rimelige priser tiltrækker mange lokale og turister hertil. Kun her vil du føle smagen af en ægte echpochmak eller kystyby. Den gennemsnitlige check er 450-500 rubler.
De bedste restauranter i Kazan
- Hvis du vil tilbringe en aften i en hyggelig restaurant, og du ikke ved, hvor du skal spise lækkert nationalt køkken i Kazan, tilbyder vi en national restaurant "House of Tatar Cookery" på gaden Bauman, 31.
Der er flere sale med et rigt og farverigt interiør til 10 til 130 personer. Fra den tilbudte menu anbefaler vi at bestille hestekød bagt med grøntsager, salat fra kyllingemager, kystyby.Elegante tjenere bringer mad ud på bakker med låg for at holde maden varm og smagfuld. Gennemsnitlig check til middag er 1100-1500 rubler. turist eksklusiv alkohol.
- I indkøbscenteret "Avenue" på gaden. Ibragimova, 56A på 3. sal er der en restaurant med panoramaudsigt "Van Gogh".
Aristokratisk, upåklagelig service, behagelige omgivelser. En mindetavle er knyttet til restaurantens facade til ære for den legendariske kok Yunus Akhmetzyanov, der udviklede opskriften og madlavningsteknologien til hundredvis af retter, indsamlede mange nationale opskrifter, blev tildelt Lenins ordrer og folks venskab, og mange hædersbeviser. I restauranten foreslår vi fra hans opskrifter at prøve tatarisk azu, hestekød stuvet med grøntsager, zur balish. Andre populære retter omfatter tripe, stegt andebryst, tatarisk hjemmelavet pølse "tutyrma", ærtesuppe med hestekød og lammesurpa. Gennemsnitlig regning 1700 rubler.
Byens restauranter kort
Anmeldelser om det traditionelle køkken i Kazan
Anmeldelser om mad i Kazan fra turister er kun fantastiske. Traditionerne i det tatariske køkken er en skattekiste af national kultur, som har bevaret sin originalitet den dag i dag. Tatarerne, selv om de bekender sig til islam og ikke spiser svinekød, er meget glade for lam og hestekød. Der er mange retter fra oksekød og kylling. Alle supper koges i kraftige kødbouillon. Det centrale sted i det tatariske køkken indtages af bagværk. Forskellige, meget tilfredsstillende tærter og små tærter med forskellige fyld selv beder om i munden, og nu tager du langsomt på i vægt. Derefter vil du blive tilbudt te lavet af oregano eller en samling af lokale urter, der lindrer tyngden i maven. Og du bemærker ikke, hvordan hånden rækker til kalkningen igen ...
Hvordan planlægger du din rejse billigere?
Vi anbefaler at bruge dokumenterede tips om dig selv mange gange:
- Vi råder dig til at installere RumGuru -applikationen på din smartphone, så du kan vælge ethvert boligareal, selv ved ankomsten til byen, det er meget praktisk på en forretningsrejse eller under en uplanlagt ferie i realtid for at finde en gratis lejlighed, hotel eller hostel.
- Vi råder dig til økonomisk at sikre dit helbred og liv, mens du rejser gennem Tripinsurance, tjenesten fungerer kun med pålidelige store forsikringsselskaber, hvilket allerede skaber tillid. Du skal bare vælge den mest rentable løsning, men det er bedre ikke at spare på helbredet.
- Flyrejser? Vi råder dig til at bruge Aviasales empirisk.
- Du finder muligvis også vores udvalg af nyttige turist -apps nyttigt.
