Hvor kan man spise lækkert i Sochi? Hvilke restauranter og caféer skal du vælge til måltider på en ferie med børn, hvor meget vil frokost eller middag koste? Lad os overveje alle de spørgsmål, der vedrører madpriser og den gennemsnitlige check. Vi finder ud af, hvad vi skal prøve fra lækkert, og hvor vi skal shoppe.
At tale om et besøg i Sochi er ofte begrænset til at nævne havet og strandene. Nogle gange taler de om skisportssteder, hoteller, fortæller hvordan de kommer derhen og hvor de skal bo. Men den "kulinariske" side af Sortehavsstedet fortjener ikke mindre opmærksomhed.
Hvad skal man spise i Sochi?
Hvad skal man prøve først?
Spørgsmålet om, hvad man skal prøve i Sochi, har et klart og utvetydigt svar - først og fremmest klassikeren i Sortehavskøkkenet. Byen vil tilbyde khachapuri og khinkali, forskellige kager og kebab på lokale caféer eller endda på stranden. Fisk af forskellige racer og størrelser er villigt forberedt. Koldrøget ørred og skrubbe bøffer - det er de to vigtigste mesterværker i det lokale køkken, der vil glæde enhver turist.
Enestående følelser vil skabe et nært bekendtskab med et varmt hjem Sochi ost... Dens smag overstiger langt de forventninger, som navnet skaber. Ung ost smeltes i en keramisk gryde ved bål. Derudover lægges grøntsager, æggeblomme, Svan salt og hominy efter smeltning. Den resulterende masse spredes på en kage stegt, til den er sprød. Ingen alpin fondue kommer i nærheden.
Seafood måltid
- Det er hensigtsmæssigt at fortsætte gennemgangen af Sochi -mad med et eksempel rapanov... Disse bløddyr fanges aktivt, fordi de siden 1950'erne har forsøgt at fordrive de indfødte indbyggere i havmuslingerne. Rapana -kød indeholder en betydelig mængde protein, og derfor stiller det sult godt. Vedrørende rød multe, det er ret velsmagende, men for lille fisk. Oftere bliver den stegt og røget. Begge produkter tilberedes i enhver restaurant.
- Fra internationale retter fortjener opmærksomhed brislingpostej... Det tilberedes på baltisk brød, tilføjet forarbejdet ost, vagtelæg og unge løg. Denne ret glæder selv sofistikerede gourmeter.
Hjemmelavet
- Når vi går tilbage til Sochi -køkkenet, er det fjollet at ignorere Krasnaya Polyana honning... Du kan smage det direkte på bigården. Faciliteterne her blev etableret længe før OL i 2014 og selv før indsættelsen af skisportssteder. Sochi biavlere får ved hjælp af grå kaukasiske og Krasnaya Polyana bier kastanje og alpine, kløver og akacie, boghvede og blåbær-brombær honning.
De sidste tre retter i Sochi er en særlig præsentation værd. På ottendepladsen på listen er fortjent ost... Her produceres det i en lang række former og til meget forskellige priser. Produkter af højeste kvalitet er naturligvis dyre. Ud over suluguni anbefaler gourmeter at prøve fetaost, hård ged og hjemmelavet frisk ost. Det er hensigtsmæssigt at supplere anmeldelsen med at nævne Adyghe -osten, som ligger tæt på de smarte italienske kolleger.
Alkoholholdige drikkevarer
- Den niende linje i den generelle liste over Sochi -retter er taget af lokale vine... Mærkerne "Fanagoria", "Abrau-Dyurso", "Milstream" lyder den sødeste musik i ørerne på kendere. Du kan finde passende drikkevarer i ethvert supermarked og vinbutik. Men ægte kendere går til private vingårde. Der, før salg af drikkevarer, er en smagning påkrævet.
Vi har i øvrigt foretaget et fremragende udvalg af indkvarteringer i Abrau-Dyurso med gode anmeldelser og vurderinger, som du kan bestille uden tøven.
Te
- Det sidste sted er besat af te... Dens kvalitet og smag afhænger ikke så meget af udstyret som af den korrekte dyrkning og indsamling af selve bladet. Sochi te har en intens smag og aroma. Det er ganske behageligt at tage det som en souvenir, og dette produkt overbelaster ikke kufferter på vejen tilbage.
Hvad skal man prøve på "gaden" i Sochi?
- Det er tilrådeligt at starte en oversigt over gademad i Sochi med kebab... De tilberedes bogstaveligt talt overalt. Det tilrådes at bestille ikke "bare hvilken som helst", men en klassisk kaukasisk shish kebab. Men rigtige gourmeter anser det for en vanhelligelse af deres læber at spise det i det fri! De skynder sig til Caucasian Aul -restauranten, der optræder i filmen Be My Husband. Besøgende bemærker, at den levende virksomhed ser endnu bedre ud end på skærmen. Shish kebab tilberedt på Akhun -bjerget betragtes ikke som værre. Det faktum, at du bliver nødt til at spise i mere end 600 meters højde over havets overflade, er uforlignelig.
Frugter
- Fra frugt og grøntsager i sæsonen anbefales det at prøve medlar, hindbær, kirsebær, vandmeloner, jordbær, abrikoser, fersken. I første halvår af efteråret sælges nyhøstede figner. Og alligevel viser den originale Sochi -frugt sig at være feijoa. Hvis vi går tilbage til oversigten over selve gademaden, så skulle vi navngive churchkhela. Det er lavet her meget mere smagfuldt end det, der sælges i supermarkeder.
Madpriser i Sochi
Når du rejser til Sortehavskysten, er det nyttigt at kende priserne på mad i Sochi. Betalingen for den samme mad i supermarkeder er mindre end på markederne. Dagligvarebutikker opkræver et ekstra gebyr. Alt andet lige opkræver afsætningsmuligheder i nærheden af havet højere priser end dem langt fra vandet.
Mad omkostninger i Sochi er sådan noget:
- Måltider i en billig restaurant - 700 rubler,
- Måltider i en mellemstor restaurant - 2.500 rubler,
- Burger - 350,00 rubler,
- Hjemmelavet øl (0,5 l. Udkast) - 65 rubler,
- Importeret øl (0,33 l flaske) - 110 rubler,
- Cappuccino (almindelig) - 127,50 rubler,
- Pepsi (0,33 liters flaske) - 42,50 rubler,
- Vand (0,33 liters flaske) - 25 rubler.
Finde ud af madpriser i Sochi i 2021 er det værd at angive følgende tal:
- Et kilo svinekød eller oksekød fra 320 til 450,
- Tomater fra 50 til 80,
- Fisk (1 kg) fra 150 til 350,
- Brød fra 18 til 30,
- Et dusin æg fra 58 til 75,
- Smør (1 pakke) fra 45 til 80,
- Liter mælk fra 42 til 50,
- Kylling fra 130 til 150 rubler,
- Kartofler fra 25 til 40 rubler,
- Ris (hvid), (1 kg) 70,83,
- Lokal ost (1 kg) 500,
- Oksekød (1 kg) 445,00,
- Æbler (1 kg) 75,90,
- Banan (1 kg) 70,66,
- Appelsiner (1kg) 68,33,
- Løg (1 kg) 27,50,
- Salat (1 hoved) 37,50,
- Vand (flaske 1,5 l) 34,38,
- Flaske vin (mellemklasse) 400,
- Hjemmelavet øl (flaske 0,5 l) 53,33,
- Importeret øl (0,33 l flaske) 100 rubler.
Alkoholpriser:
- Du kan købe en 0,7 liters flaske vin til 150 - 400 rubler.
- Gebyret for en almindelig flaske vodka vil være 210 - 350 (afhængigt af mærke og butik).
- Hjemmelavet øl (0,5 l flaske) - 60.
- Importeret øl (0,33 l flaske) - 100.
- Cognac (0,5 l) koster mindst 350 rubler.
Hvor kan man spise velsmagende i Sochi?
Priserne på mad i Sochi på caféer og restauranter er ret høje. Når du laver mad selv eller besøger budgetkantiner, skal du i gennemsnit bruge 700 - 800 rubler om dagen. Du kan spise på en restaurant for to (når der også lægges alkohol på bordet) for mindst 1000 rubler. Du kan spare penge ved at booke et hotel med måltider, i det mindste med morgenmad. Det er også logisk at stille spørgsmål som f.eks. Hvor man skal hen for at spise i Sochi, velsmagende og billigt. Det modsatte spørgsmål er også logisk: hvor man kan spise i Sochi med levende musik. Sådanne virksomheder findes også, men de kan ikke tilskrives budgetkategorien.
- Det tilrådes at starte en undersøgelse af lokale virksomheder med en cafe “Hvide nætter».
Atmosfæren, der havde udviklet sig i begyndelsen af 1980'erne, bevares omhyggeligt her. Ejerne nægtede bevidst at ændre interiøret i rummet. Samtidig opretholdes renlighed og orden omhyggeligt. De lokale tror selv, at fantastiske khinkali tilberedes i White Nights. Anmeldelser af turister om mad i Sochi bekræfter denne vurdering. Men den fremragende kvalitet af det lokale køkken og komfortable priser betyder, at cafeen konstant er overfyldt. Du kan prøve 5 store khinkali på hjørnet af Morskoy Lane med Ordzhonikidze Street for 150-200 rubler.
- Et alternativ til denne virksomhed er restauranten “Gostidze».
Dette er et andet godt sted at spise i Sochi, hvilket er ganske rimeligt. Men på samme tid er det værd at huske, at den gennemsnitlige check pr. 1 forbruger er mere end 1000 rubler. Og denne mængde inkluderer ikke alkohol endnu.
- I restaurantenSalkhino»Du kan spise sammen med alkohol og ikke betale mere end 1.500 rubler.
Restaurantmenuen er rigelig, og den er placeret på vejen til Agursky -vandfald. I den store sal bruges motiver fra et gammelt kaukasisk stenhus. Sommergadedelen er også klargjort. Det tilrådes at tage til Salkhino selv med børn. Der er en stor parkeringsplads i nærheden.
- Blandt gadevirksomhederne er baren "Hos fiskeren».
Frokost og aftensmad er billige og underholdende. De fleste sæder er placeret på en stor terrasse med udsigt over havet. Indretningen er hyggelig og indeholder ikke de mindste prætentiøse noter. For 100 gram fisk betaler de 100 rubler, og den samme portion muslinger koster 120 rubler. For drikkevarer opkræver de 50 - 120 rubler pr. Portion. Du kan finde en bar ved Herota -floden i Adler; gå der fra stoppestederne "Vzletnaya" og "Orange".
- Når vi vender tilbage til caféen, skal vi også nævne “Gammel basar».
Her har de i 2 årtier forberedt hjemmelavet og kaukasisk køkken. Det tager ikke mere end en halv time at servere et tre-retters måltid. Den gamle basar har en samling gammeldags redskaber og musikinstrumenter. Cafeen ligger i det centrale distrikt i Sochi. Den gennemsnitlige regning er 500 - 700 rubler (ved bestilling af 2 eller 3 retter).
- Og caféen del Mar kan betragtes som både almindelig og gade på samme tid; en åben terrasse er placeret på anden sal.
