Hvad og hvor man kan spise lækkert i Budapest, madpriser og institutioner

Hvad skal man prøve, og hvor kan man spise lækker mad i Budapest for turister? Overvej alle de bedste virksomheder, hvor du kan sidde om aftenen i en hyggelig atmosfære eller få en snack ved frokosttid, finde ud af priserne på mad i butikker og markeder i byen.

Ungarn er forbundet med utroligt mange forskellige ting. Funktioner i den nuværende politik og tvetydige forhold i fortiden, busser "Ikarus" og "særlig ungarske måde", Balatonsøen og en række andre ting. Men uanset hvilket formål, inklusive de mest nytteværdige opgaver, sendes russiske rejsende til den ungarske hovedstad, det er meget vigtigt for dem at kende svarene på spørgsmålet: hvor man kan spise velsmagende og billigt i Budapest, hvad man skal smage fra traditionelt køkken ifølge til gamle opskrifter?

Hvad skal man prøve i Budapest?

Men før du vælger bestemte steder og muligheder, skal du være opmærksom på listen over ønsket mad. Så bliver det lettere at navigere, hvor og hvordan man køber det. Den ubestridte mad nummer et i Budapest fra det ungarske køkken vil være goulash... De, der fløj eller kom til dette land, men ikke prøvede en sådan hyrderet, kan overveje, at de slet ikke forlod Den Russiske Føderation. Goulash vil næppe overraske dig med noget særligt i kulinariske termer. Dette er imidlertid et obligatorisk punkt på programmet for bekendtskab med landet.

Lad os nu se på de andre 14 retter, du bør prøve, når du besøger Ungarns hovedstad:

• Pörkölt... Udadtil ligner den goulash, men konsistensen er tykkere, tættere ikke på suppe, men på stuvning.

• Libamay... Et rigtigt hit af det nationale køkken. Det fortjener endda et andet besøg, ifølge dem, der har smagt retten. Dette er den ungarske variation af foie gras. Den kan serveres både kold og varm. Valget mellem dem afhænger kun af individuelle præferencer. Smagen trodser beskrivelse i ord. Men anmeldelser af turister om mad i Budapest understreger, at kvaliteten af ​​libamai er stærkt afhængig af kokkenes professionalisme. Situationen på forskellige restauranter og caféer varierer dramatisk. Du bør helt sikkert nægte at købe libamai i krukker - denne ret er meget ringere end originalen. Forskellen mærkes, selvom der opkræves et "himmelsk" gebyr for produktet.

• And (i enhver form og i enhver del). Denne mad tilberedes glimrende i de fleste af Budapest -virksomhederne. Der vil ikke være fejl og skuffelser ved bestilling af stegte bryst eller ben. Ungarske kulinariske eksperter ved, hvordan man korrekt steger andekød, hvordan man opnår en sprød skorpe og saftighed af kød.

• Ungarer tilbereder også fremragende kylling. Et eksempel på dette er kylling paprikash... Navnet antyder, at fuglen er kogt med paprika. Det er stuvet ved hjælp af en tyk cremefraiche sauce som en skal. Servering på bordet er lavet med et chipset (sådan kaldes små dumplings). Opskriften er relativt enkel og kan endda kopieres i et hjemmekøkken. Men dette vil kun lykkes, hvis du stifter bekendtskab med originalen.

• Antag ikke, at kun kødretter kan være lækre i Budapest. Donau og Balatonsøen gjorde det muligt at supplere det nationale køkken med fiskemad. Et attraktivt valg er halasle... Såkaldt fiskesuppe med tilsætning af paprika og tomatbaseret sauce.

• Alternativ fisk godbid - bagt ørred... Der er mange madlavningsmuligheder, og enhver af dem passer til kendere af flodfisk med en sandsynlighed på 100%.

• Kager... Esterhazy og Dobos glæder altid besøgende i Ungarn. Hver konfekt tilbyder dem at bestille. Du kan afhente dem baseret på tidligere kunders anmeldelser.

• Sød ungarsk mad fortjener en omtale shomloi dumplings... Dette navn skjuler kiksstykker, hvor flødeskum, vaniljesaus og sirup tilsættes. Selv et mærkeligt syn skræmmer ikke kendere og kendere væk. Smagen er omtrent den samme som for den udvalgte traditionelle tiramisu.

• Kastanjemos bruges i Ungarn som tilføjelse til desserter. Men denne ret fremkalder ikke længere sådanne entydige vurderinger. Der er både amatører og dem, der ikke accepterer det på nogen måde. Den højeste sandsynlighed for at møde kastanjemos er i anden halvdel af efteråret, hvor kastanjer modnes i massevis.

• Budapest kaffebarer... Såsom My Little Melbourne Coffee. Det kan lave fantastisk kaffe, og stemningen er ekstremt hyggelig. Ud over forskellige slags aromatiske drikkevarer tilbyder de croissanter, juice, panini med salt fyld.

• Hvis du har et solidt beløb, skal du helt sikkert prøve Tokay vin... Det kan være halvsødt, sødt, tørt - generelt for enhver mulig smag og prioritet. Og selv den søde Tokay forårsager ikke, i modsætning til frygt, negative fornemmelser, sukkerholdig smag.

• Palinki... Når vi taler om alkohol, bør vi også nævne den ungarske frugtvariation på brandy -temaet. Drikken vil "gå" til fans af tequila og rom.

• Bograch... Denne suppe indtager et af de førende steder i daglig ungarsk mad. Ligesom goulash blev retten opfundet af hyrder og derefter afhentet af resten af ​​landet. Det er værdsat for sin usædvanligt rige smag. Opskriften indeholder kød og en række grøntsager. Bograch tilbydes af både prætentiøse restauranter og billige caféer. Den tilberedes enten med oksekød eller med forskellige røget kød.

• Det er passende at udfylde det generelle overblik over en tyk grøntsagsgryde Vozelek... Grøntsager til denne ret skæres så små som muligt og sendes til gryderet. Ved servering lægges stødte kartofler eller mel blandet med creme fraiche på bordet. Nogle restauranter tykner vozelkaen med et chipsæt. Retten kombineres traditionelt med æg (kogt eller stegt), friske og stegte løg, stuvet kød.

Hvad skal man spise på “gaden”?

• Lad os gå videre til en oversigt over gademad i Budapest. Et eksempel på det er kyurtskalach... Denne type bagning udføres i form af en cylinder og koges over åben ild. Rotationen er langsom for at sikre enestående smag. Kyurtskalach, taget fra ilden, drysses med en blanding af kanel, pulveriseret sukker, kokos, knuste nødder og vanilje.

• En anden attraktiv ungarsk wienerbrød på gaden er turosh tashka... Dette navn er den lokale version af ostemasse cheesecakes. Skålens særegenhed er dens atypiske form (som en pose bundet i en knude). Ved tilberedning af turosh tashko bruges rosiner og citronskal, hvilket giver dig mulighed for at opnå en virkelig ekstraordinær aroma. Ingen andre ostemasse bagværk har sådanne kvaliteter.

• Gurosh - Budapest shawarma -ændring. Hun kom ind i det nationale køkken under tyrkisk indflydelse. Til fremstilling af guroer bruges svinekødskød, rigeligt krydret med krydderier.

• Du bør helt sikkert prøve på gaden langos... Gærkager er særlig flotte; de steges i et fluidiseret leje af olie. Langoshi er altid belagt med en betydelig mængde skarpe urenheder.

• Boller med salt eller sødt fyld (den såkaldte Jeg sparker). De tager meget forskellig dej, nogle gange endda kartoffel, og putter kål og creme fraiche og ost og knitrende indeni.

• Ungarsk betragtes som usædvanligt velsmagende pandekager palachinta.

Madpriser i Budapest

• Madpriser på markeder og butikker:

For 500 gram brød betales 236 forint. Betalingen for en liter mælk er 234 forint. For andre produkter er situationen som følger: en pakke smør 250, 1 kg pasta 600, 1 kg pølser eller andre pølser fra 800, 1 kg bananer fra 440, 1 kg løg 225, 1 kg gulerødder 220 , 1 kg kartofler 230 forints.

1. Ris (hvid), (1 kg) - 332 Ft,
2. Almindelige æg (12) - 523 Ft,
3. Lokal ost (1 kg) - 1800 Ft,
4. Kyllingebryst (1 kg) - 1468 Ft,
5. Oksekød (1 kg) - 2668 Ft,
6. Æbler (1 kg) - 325 Ft,
7. Appelsiner (1kg) - 376 Ft,
8. Tomat (1 kg) - 544 Ft,
9. Salat (1 hoved) - 271 Ft,
10. Vand (1,5 L flaske) - 117 Ft.

• Alkoholpriser:

Uanset om turister allerede ved, hvor de skal spise lækkert i Budapest, er de ikke kun interesserede i priserne på "faste" fødevarer, men også på alkohol. Gebyret for en flaske øl er 54 rubler. Tokay -vine sælges i gennemsnit for 2.000 forints.

1. Flaske vin (mellemklasse) - 1500 Ft,
2. Hjemmelavet øl (0,5 l flaske) - 243 Ft,
3. Importeret øl (0,33 l flaske) - 355 Ft.

• Priser på restauranter i Budapest

1. Måltider i en billig restaurant for to turister (frokost) - 1800 HUF Ft,
2. Mellemklasse restaurant (tre måltider for to) - 10.000 Ft,
3. Burger - 1500 Ft,
4. Hjemmelavet øl (0,5 l. Udkast) - 494 Ft,
5. Importeret øl (0,33 liters flaske) - 500 Ft,
6. Cappuccino - 448 Ft,
7. Pepsi (0,33 liters flaske) - 306 Ft,
8. Vand (0,33 liters flaske) - 220 Ft.

Hvor kan man spise i Budapest velsmagende og billigt?

Når man leder efter et svar på spørgsmålet om, hvor man kan spise lækkert i Budapest, skal man tage højde for, at frokost for en i de billigste virksomheder koster mindst 234 rubler. Hvis turister beslutter at spise middag sammen og med alkohol, vil den gennemsnitlige pris være 1.500 rubler i byen. Fastfood -restauranter i internationale kæder kræver, at du betaler omkring 300 rubler for et sæt burger, cola, fries. En kop kaffe koster i gennemsnit 70 - 80 rubler, afhængigt af virksomheden.

Hvilke steder skal du besøge? Af de billige restauranter i Budapest er det værd at bemærke Hungarikum bistro... Institutionen ligger 5 minutters gang fra nationalparlamentets bygning og 10 minutter fra Istvan -basilikaen ved Steindl Imre u. 13. Mærkeidéen er at levere autentisk hjemmelavet mad fra det ungarske køkken. Hungarikum Bistro promoverer en fast menu, der koster 4.690 HUF. Den faste frokost inkluderer goulash, andelår med kartofler, æbletærte. Der er andre forslag, du skal sætte dig ind i.

Kiskakukk (adresse Pozsonyi ut 12) har været i drift i omkring 100 år. Institutionen anbefales til dem, der leder efter rolige frokoster og middage med tilføjelse af traditionelle ungarske vine. Det anbefales at komme der om aftenen. Den vejede gennemsnitlige check er € 20 (eksklusive drikkevarer).

Fra en cafe med en afslappet atmosfære, Vakvarju... Denne cafékæde betragter caféen på Vigado 2 som sin bedste etablering. En attraktiv børnemenu og et komplekst dagligt tilbud på suppe, anden og dessert. To retter til frokost koster 1250, og tre - 1650 forints.

Cafe "Gerbeau"(Adresse Vorosmarty ter 7-8) tilbyder en bred vifte af wienerbrød. Gennemsnitlig regning 11 euro. Den aktuelle version af menuen findes på webstedet. Mærkede kager, kaffe, desserter, kager og is er gode.

Fra gaden skelnes fastfood centrale budapest marked på Vamhaz korut 3. Det sælger oste, vine, skaldyr og kunsthåndværk.

Fortjener stadig opmærksomhed madbaneplaceret på Kerepesi 9 på Arena Plaza. For et madsæt med vand og salat tager de 160 - 170 forints.

Hvordan får man en billig ferie i Ungarn?

Selvprøvede tips hjælper dig med at planlægge din uafhængige ferie på et budget:

• Vi anbefaler at installere RumGuru -applikationen på din smartphone, så du kan vælge ethvert boligareal, selv ved ankomsten til byen, det er meget praktisk at finde et gratis boligareal på en forretningsrejse eller under en uplanlagt ferie i realtid.
• Tripinsurance hjælper dig rentabelt med at forsikre dit helbred og liv, mens du rejser, tjenesten fungerer kun med pålidelige større forsikringsselskaber, hvilket allerede skaber tillid. Du skal bare vælge den mest rentable løsning, men det er bedre ikke at spare på helbredet.
• Flyrejser? Vi råder dig til at bruge Aviasales empirisk.
• Du finder muligvis også vores udvalg af nyttige turist -apps nyttigt.